суббота, 14 февраля 2015 г.

"Влюблённая" пицца

Когда-то я печалилась о том, что у меня нет формочек в виде сердца. Если у вас та же проблема — не беда! Главное, чтобы был кухонный нож! А всё остальное — приложится ;))

Рецепты на 14 февраля
При приготовлении многих блюд нестандартной формы и правда можно обойтись одним лишь ножом. Мне удобнее использовать маленький. Кому-то, возможно, будет комфортнее орудовать большим))

У формы, конечно, есть свой плюс — с ней получается быстрее. Однако её размер вы уже не уменьшите и не увеличите под разные кулинарные задумки. А вот ножом можно вырезать абсолютно любое сердечко — хоть со спичечную коробку, хоть с полстола)) Так что преимущества очевидные! ;)

В общем, можно смело идти на кухню и печь/лепить для своего любимого всё, что угодно. Итак, за дело!

Уровень сложности: средний

Время на приготовление: около часа

Ингредиенты*:

— 500 г слоёного теста
— 4 ст.л. томатного соуса
— 1 лист салата
— 80 г твёрдого сыра
— 12 колёсиков варёно-копчёной колбасы

*Из этого количества продуктов я сделала 4 небольших пиццы, т.е. по две на «нос»)) Можно и по-другому поделить — одну вам, а три — любимому)) 

Приготовление:

Первый пласт теста (250-граммовый) разрезала поперёк на две равных части.

Рецепты на 14 февраля

Каждую чуть раскатала — самую малость! Сделала для себя насечки по центру вверху и внизу.

Рецепты на 14 февраля

Вырезала ножом сердце. С этой задачей справится даже тот, кто с рисованием никогда не был на «ты». У меня, например, среди тех немногих четвёрок, что разбавляют пятёрки в моём гимназическом аттестате, есть как раз отметка «4» по ИЗО :) Но ничего, я осилила этот процесс))

Рецепты на 14 февраля

А со вторым пластом теста и, соответственно, третьим и четвёртым сердечками я ещё и поэкспериментировала — сделала их более низкими, но широкими.

Рецепты на 14 февраля

Дальше я пошла не по порядку. Решила разобраться с самой долгой частью процесса. Для этого порезала колбасу толстенькими колёсиками.

Рецепты на 14 февраля

Опять же ножом вырезала сердечки. Их должно быть 12 — по 3 на каждую пиццу. На это «рисование» ушло времени больше по трём причинам:

1. Колбаса менее податлива, чем тесто.
2. Размер меньше, не так удобно.
3. Количество сердечек больше в три раза.

Рецепты на 14 февраля

Противень смазала подсолнечным маслом. Выложила на него сердечки из теста.

Рецепты на 14 февраля

На каждое выложила соус. Я брала из домашних заготовок — помидорный с болгарскими перцами, луком и морковью. Можно использовать кетчуп или томатную пасту.

Рецепты на 14 февраля

Мелко искрошила лист зелёного салата. Припорошила им сверху для придания свежей нотки.

Рецепты на 14 февраля

А дальше изменила привычный порядок сыра и начинки. Сначала присыпала крупно натёртым сыром.

Рецепты на 14 февраля

А уже после этого разложила колбаску.

Рецепты на 14 февраля

Отправила в уже разогретую до 220'C духовку на 15 минут.

Рецепты на 14 февраля

Ну, а дальше самое время наливать вино и зажигать свечи ;)

Рецепты на 14 февраляИсточник

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Яндекс.Метрика